Сьомга на фурна с орехи

https://www.bonapeti.bg/recepti/syomga-na-furna-s-orehi/
Необходими продукти:

440 г филе от сьомга
80 г орехи
40 г краве масло
1/2 лимон
1/4 връзка копър
1 с. л. светла кафява захар
сол и черен пипер на вкус

за салатата:
100 г маслини
2 бр. бейби маруля („Романа“)
1 глава червен лук
1 цикория
1 авокадо
1 морков
1/2 лимон
50 мл зехтин „Екстра върджин“
сол на вкус

Сьомгата се овкусява със сол и черен пипер и се пече около 6 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
2		Орехите и копърът се накълцват и се смесват с кафявата захар, лимоновия сок, разтопеното масло, сол и черен пипер на вкус.
3		Сьомгата се покрива с тази смес и се запича за още 5–10 минути.
4		Марулята и цикорията се режат наедро.
5		Авокадото се разполовява, костилката се отстранява, а месестата част се нарязва на ивички.
6		Морковът се обелва и се оформя на фини ленти, а лукът се реже натънко.
7		Така подготвените зеленчуци се смесват в купа, прибавят се и маслините.
8		Салатата се овкусява със зехтин, лимонов сок и сол. Разбърква се добре.
9		Рибата се поднася със салатата.