Баклава Данчето

БАКЛАВА С ГОТОВИ КОРИ

кори - 1 пакетче за баклава

Орехи 300 г смлени

Масло- 250 г

олио - много малко

захар - 600 г

вода - 400 мл

Лимон - 1 резенче

Разтопете кравето масло и прибавете много малко олио. Изберете подходящ съд. Изсипете 2 с.л. от мазнината на всеки 3 кори.

Смлените орехи се слагат на половината опаковка кори, ето защо ще се наложи предварително да преброите колко са листите. ( Аз ги разрязвам на две, след като свърши едната половина, слагам орехите и продължавам с втората половина) тавата ми е голяма(широка), колкото половин кора!

След като наредите баклавата я нарежете на ромбове. Сложете я да се пече в загрята на 180 градуса фурна.

Сиропът се приготвя от 600 грама захар и 400 милилитра вода.

След като сиропът е готов, добавете към него резенчето лимон, за да не се захароса.

Препоръчва се сиропът да се добави горещ към баклавата. Снимката е от току-що сиропирана баклава, след като изстине баклавата ще е поела сиропа!