Амарант

2 чаши мляко
2 чаши вода
1 чаша амарант
4 с. л. масло
1/2 чаша кафява захар
1 с. л. канела

Затопля се млякото и водата се добавя амаранта. Намаля се котлона и ври за 30 мин. След като се абсорбира течността се сваля от огъня и се добавят другите съставки.